Neue GeRTi-Praxisbeispiele aus Dietenhofen, Nürnberg und Barbing
Praxis, die schmeckt
Biocater
Der Bio-Caterer arbeitet nahezu ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln. Ausnahmen bilden lediglich Fisch mit MSC-Zertifizierung sowie vorgerollte Knödel. Beim Fleisch wird ausschließlich Bio-Rind und Bio-Geflügel verwendet, während bewusst auf Schweinefleisch verzichtet wird.
Menüservice Regensburg Kindercatering
Die Speisen werden täglich frisch zubereitet, ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern, Farb- oder Zusatzstoffen. Ein Teil der Lebensmittel stammt aus der Region; aktuell liegt der Anteil bei rund 20 %. Die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten basiert auf persönlichem Austausch und Transparenz.
Gasthaus Fetz - Bio-Restaurant
Für Gastronomen bietet die Gemeinschaftsverpflegung eine gute Möglichkeit, die Auslastung zu steigern, zusätzliche Einnahmen zu generieren und die Präsenz in der Region zu festigen. Dabei geht das Verständnis über die reine Verpflegung hinaus: Der Betrieb fungiert zugleich als Ausflugsziel für Einrichtungen.
