Neue GeRTi-Praxisbeispiele aus Seubersdorf, Baiersdorf, Bad Windsheim und Neumarkt i.d.OPf.
Praxis, die schmeckt
Familie Faultier
Das Cateringunternehmen hat ein konsequentes 100 %-Bio-Angebot und verbindet in seinen Dienstleistungen nachhaltige Landwirtschaft, faire wirtschaftliche Rahmenbedingungen für regionale Erzeuger sowie eine gesunde und transparente Ernährung miteinander.
Lebenshilfe Neustadt an der Aisch - Bad Windsheim e.V.
Im Mittelpunkt steht des Cateringunternehmens steht der Anspruch, gesunde und frisch zubereitete Mahlzeiten anzubieten, die für alle Kinder zugänglich sind. Ziel ist es, die Qualität langfristig zu sichern und dazu beizutragen, dass gutes Essen für alle Kinder selbstverständlich wird.
Küchenzwerge GmbH
Das Unternehmen bereitet mittlerweile täglich eine Vielzahl von Speisen für Kinder und Jugendliche zu. Bio-Qualität ist hierbei besonders wichtig, weil es mehr bedeutet als nur „gesunde Ernährung“. Bio steht für einen bewussten Umgang mit der Natur und deren Ressourcen.
Stadt Neumarkt i.d.OPf.
Die im Jahr 2025 konzipierte und im Schuljahr 2025/2026 durchgeführte Bildungs- und Sensibilisierungskampagne „Bio Coaching mit Öko Lotta“ verfolgt das primäre pädagogische Ziel, Schülerinnen und Schülern sowie dem gesamten schulischen Umfeld die Bedeutung der ökologischen Lebensmittelproduktion „vom Acker bis zum Teller“ im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) näherzubringen. Die „Öko Lotta“, ein schottisches Hochlandrind, ist das Maskottchen für das Neumarkter Projekt.
Der Kern des Best Practice Beschlusses besagt, dass die Zusammenstellung der Mittagsverpflegung an den Neumarkter Schulen unter Berücksichtigung der offiziellen Empfehlungen der DGE-Qualitätsstandards (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zu erfolgen hat. Parallel dazu wurde die Einführung einer Bio-Quote festgelegt, die schrittweise auf ein Niveau von 100 % gesteigert werden soll.
